Lanzarote acoge este Congreso Internacional de Comunicación y Cultura del Vino como un territorio donde la palabra y el paisaje comparten memoria. La Isla ha sabido transformar su origen volcánico en una de las tradiciones vitivinícolas más singulares del mundo, espejo del carácter de los vinos de Canarias. Desde este lugar único queremos abrir el diálogo con otros territorios vinícolas de Canarias, España y el mundo.

Hablar de vino es hablar de cultura, paisaje, personas y tiempo. En un contexto global, comunicar el vino con rigor y sensibilidad constituye una herramienta estratégica clave para preservar su valor, proyectar su autenticidad y reforzar su sostenibilidad.

En 2015 Lanzarote se convirtió en el primer destino del mundo en obtener la certificación Biosphere Responsible Tourism, de la Organización Mundial del Turismo, una distinción que ratifica el compromiso de la Isla con la sostenibilidad. Este congreso se celebra, por tanto, en un lugar que entiende la sostenibilidad como relato y como práctica.

El Cabildo de Lanzarote y la Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote, con la participación de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, la Universidad de La Laguna y la Universidad de Sevilla, organizan este Congreso Internacional de Comunicación y Cultura del Vino.  

Desde Lanzarote, el vino se comunica como territorio, herencia y futuro compartido.